Erter med slyng

Erter med slyng tilbyr en søt og sprø smak, som gir en frisk dybde til retter. Perfekt for å tilføre tekstur og et visuelt løft til salater, smørbrød og stir-fry retter. Ideell som garnityr på supper og kjøttretter, dens unike smak skinner i vårretter og som en del av en næringsrik forrett. Anbefales også til hvit fisk

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Erter med slyng til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Erter med slyng

Sitrus-quinoabolle med Erter med slyng

Luftig quinoa vendt med appelsinbåter, agurk, feta og en sitrus- og olivenoljedressing. Vend inn Erter med slyng og server kald eller romtemperert.

Erter med slyng gir et søtt, grønt knepp som kler sitrus og balanserer salt feta. Vendt inn rett før servering holder det seg sprøtt og løfter både aroma og farge, slik at bollen oppleves friskere og mer levende.

Kyllingsalat-wrap med erterskudd

Wrap fylt med syrlig kyllingsalat med sitron, stangselleri i terninger, druer, ristede mandler og et tykt lag Erter med slyng for crunch og friskhet.

Erter med slyng gir sprø, saftig tekstur og en søt ertesmak som passer til salt kylling og frisk dressing. Et tykt lag gjør mikrogrøntet til en hovedkomponent som letter wrapen og gir bedre tyggemotstand og aroma.

Risotto med erter med slyng til slutt

Lag en klassisk risotto med løk, hvitvin og kraft. Trekk av varmen og rør inn smør, parmesan, sitronskall og en stor håndfull finhakket erter med slyng, samt en liten ekstra håndfull på toppen.

Når erter med slyng vendes inn helt til slutt får du frisk grønn smak og lett sprøhet som balanserer den kremete risen. Restvarmen gjør skuddene akkurat litt mykere, men bevarer farge og aroma og gir retten et tydelig vårpreg.

Knust potetsalat med Erter med slyng

Ovnsstek småpoteter, knus dem og stek videre til sprø, og vend dem varme med en sennepsvinaigrette, kapers og en stor håndfull Erter med slyng. Server varm eller romtemperert.

Når Erter med slyng vendes inn i varme poteter, faller bladene lett sammen mens stilkene beholder sprøheten, så du kan bruke en større mengde uten at det føles rått. Den søte ertesmaken frisker opp den syrlige sennepsdressingen og gir grønn kontrast til de ristede tonene.

Ristet brød med røkt laks og Erter med slyng

Ristet surdeigsbrød smurt med kremost eller skyr, toppet med røkt laks, agurkbånd og en liten haug Erter med slyng. Avslutt med sitronskall og sort pepper.

Erter med slyng letter rikheten fra laks og meieri med frisk, lett søt ertesmaks og sprøtt bitt. Det gir også høyde og et levende grønt uttrykk, som gjør toasten mer aromatisk og frisk.

Rødbetcarpaccio med Erter med slyng

Tynne skiver ovnsbakte rødbeter lagt utover fatet med chèvre, ristede valnøtter og en enkel honning-sennepsvinaigrette. Topp med Erter med slyng og flaksalt.

Erter med slyng gir et friskt, erteliknende løft som balanserer jordlige rødbeter og syrlig geitost. Den sprø teksturen og klare fargen gjør carpaccion lettere og mer balansert fra munnfull til munnfull.